Описание:
Волшебное слово
«этикет» которое заставляет одних гордо выпрямиться, других недоверчиво сморщиться, пришло из Франции в галантном XVIII веке, а означает всего лишь нормы отношений и негласные стандарты общения. У каждой страны и у каждого общества свои нормы. Главный принцип этикета – выражаться и вести себя понятно и приятно окружающим.
Этикет бывает деловой, столовый, воинский, сетевой, словом, на любой случай жизни. Одни правила мы усваиваем на уровне интуиции (например, мужчина подает даме руку, когда она выходит из машины), другие, роде столового этикета многим дается с трудом.
На самом деле правила этикета просты. Вот как выглядит
столовый этикет. Вас пригласили на званный ужин, на столе полдюжины столовых приборов. Справа всегда будут ножи и ложки, а слева – вилки. Вам дали салфетку – положите её на колени, затыкать салфетку за ворот рубашки не удобно и не красиво, Вы же не ребенок. И еще, не вздумайте вытирать лицо салфеткой. Если уж перепачкались – возьмите салфетку со стола и протрите ею губы. Куда девать локти? Положите руки на стол запястьями, тогда локти опустятся под стол. По правилам этикета рот не набивают, и с полным ртом не говорят. В аристократичном обществе принято отправлять пищу в рот по маленькому кусочку, растягивая удовольствие, кстати, это же правило действует и во французской диете. Наконец, хлеб из хлебницы берут рукой, а не тыкают в него вилкой.
Вино требует особого отношения, есть даже своеобразный
винный этикет. Чем крепче вино, тем меньше бокал, в котором оно подается. Проведем небольшой тест на знание этикета. Что Вы будете подавать на стол первым – десертное вино или столовое? Где вы поставите бокалы для вин и сколько их будет? А вот ответы: бокалы, фужеры и рюмки ставятся полукругом перед тарелкой и (внимание) в том порядке, в каком подаются вина, начиная справа. Перед едой пьют аперитив (он возбуждает аппетит), затем идут столовые вина в качестве дополнения к еде, и, наконец, вместе со сладкими блюдами подают десертные вина. По правилам этикета Его величество вино подают на стол откупоренным, бокал наполняется на треть и пополняется лишь тогда, когда опустеет. Почему? Чтобы просмаковать вкус – можно поболтать вино в бокале и пить его маленькими глоточками.
Ах от скольких неудобств избавило бы нас элементарное знание правил этикета! Вот, к примеру, стоите Вы в дверях дома с глубоко уважаемым человеком и уговариваете его пройти первым, а он уговаривает Вас. А если бы знали «дверной» этикет, то не задерживались бы в коридоре. Гость всегда проходит первым, но если он не знает дороги, или в комнате темно, то хозяин со словами «позвольте, я Вас проведу» идет вперед.
Правила этикета предписывают мужчине идти слева от женщины, но если Вы идете по улице, где машины норовят окатить пешеходов водой из лужи, мужчина идет по внешней стороне тротуара, оберегая свою даму. А если вы идете втроем? Посередине всегда идет самый уважаемый, например, женщина между двух мужчин, или мужчина между двух женщин, которым он служит равной опорой.
Еще один
этикет-тест. Как Вы здороваетесь: если вы здороваетесь с женщиной, то нужно ли первым протягивать руку, будете ли Вы крепко жать руку Вашему начальнику? А теперь сравните ответы, женщина при встрече первой подает мужчине руку, младший подает руку старшему, а подчиненный – начальнику. Крепко пожимать руки не принято, если конечно, вы не близкие друзья. Хотите проверить свои знания правил этикета – пройдите тест на знание на страничке http://www.etiket.ru/tests.html.
